手机棋牌游戏:喝茶不懂这些就尴尬了

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中国六大茶系科普,喝茶不懂这些就尴尬了

中国,是茶的闾里。在我国,领有的茶叶品种非常富厚,各品种之间差别甚大。今世茶人凭据差别的发 酵水平,将浩繁茶叶分为六类,手机棋牌游戏即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这里,就给朋友们简略先容一下这六大茶系。

正文

中国六大茶系科普,喝茶不懂这些就尴尬了

西湖龙井

绿茶

绿茶,属于未发 酵茶,发 酵度为0。手机棋牌游戏绿茶中含有多种微量元素,如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。

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西湖龙井茶汤

绿茶是中国的要紧茶类之一,据统计公有三千余种。绿茶的建造,需采摘茶树鲜叶,经晒青、达成、做形、等工序后方可实现。干茶和茶汤,多出现青翠色、黄绿色等等;茶汤清晰,味道甘醇。

绿茶的产地极为宽泛,在河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川等多个省分,都有绿茶生产。较为知名的绿茶有:西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等。

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白茶干茶

白茶

白茶,属于未发 酵茶,发 酵度为百分之5—10。老白茶常备当成药来适用,其药效机能非常好。具备润肺、平肝益血等成果。

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白茶茶汤

白茶,是中国茶农创制的古代茶叶。其成茶多为芽头,白毫居多,故称白茶。白茶的建造对照分外,采摘鲜叶后,不经达成,只经晒青干涸后加工。成茶芽毫均对照完备,白毫表示,毫香满溢;汤色清晰,普通呈黄绿色,味道平淡,有较强的回甘。

白茶的要紧产地,密集在福建福鼎、政和、云南景谷一带,对照知名的白茶有:白毫银针、白牡丹、寿眉、福鼎明白茶等。

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黄茶干茶

黄茶

黄茶,属于轻发 酵茶,发 酵度为百分之10-20。黄茶的轻细发 酵,对脾胃的打击较低,以是消化欠好,食欲不振者宜饮黄茶。

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黄茶茶汤

黄茶称号,源于“黄叶黄汤”,即干茶和茶汤都呈黄色彩,按其鲜叶老新苗叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。其建造工艺和绿茶类似,只是增长一道“闷黄”的工艺,这是建造黄茶的环节,也是培养黄茶“黄叶黄汤”的要紧工序。黄茶的干茶呈黄褐、黄青色,茶汤橙中泛黄,味道甜爽。

在湖南、湖北、安徽、广东等省分,均有黄茶生产。对照知名的有君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖等。

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铁观音

青茶(乌龙茶)

青茶,俗称乌龙茶,属于半发 酵茶,发 酵度为百分之15-70。青茶中的茶多酚、儿茶素等因素,在低落体重方面有较彰着结果。

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乌龙茶汤

青茶的前身,可追溯到宋朝的龙凤团茶,在清雍正年间创制。鲜叶采摘事后,需经由萎凋、摇青、炒青、烘焙等工序,才气建造出青茶。青茶的品种众多,茶形茶色各不相像,香气馥郁,回味甘鲜,属于高香茶叶。

青茶的产地对照密集,要紧产于福建、广东和台三地。对照知名的有铁观音、武夷岩茶(大红袍)、凤 凰单丛、广东大叶青、冻顶乌龙等。

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红茶干茶

红茶

红茶,属于全发 酵茶,发 酵度为百分之70-90。红茶与别的茶类差别的一点,在于它的茶多酚削减九 成以上,发生了茶黄素、茶红素等因素。红茶对照柔顺,能够赞助肠胃的消化,更加适用女性饮用。

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红茶茶汤

红茶,品种非常富厚,数目只次于绿茶。红茶的工序也相对烦琐,必要经由采摘、萎凋、发 酵、烘焙、复焙等,但因为其高发 酵度,香气物资也有彰着的增长。红茶,望文生义出现出红叶、红汤的特性,口感浓烈醇香,常被用作下昼茶配茶。

红茶的产地浩繁,根基上生产绿茶场所,就有红茶生产。对照著名的品种有:正山小种、金骏眉、祁红、滇红、英红等等。

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黑茶

黑茶

黑茶,属于后发 酵茶,发 酵度会随光阴变更。黑茶中含有富厚的茶多糖,以是具备降血脂、降糖、防备血汗管病等成果。这也是连续以来,商家炒黑茶的缘故。

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黑茶茶汤

黑茶,得名于其玄色的茶叶表面。黑茶的制茶工艺,普通包孕达成、揉、渥堆和干涸四道工序,差别的黑茶有着差别的样式,如通例的饼茶、沱茶等紧压茶和种种散茶。

黑茶的主产区,为四川、云南、湖南、广西等地。品种也各不相像,对照知名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等等。

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结语

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁庄公”,茶叶,在中国有着千余年的传承,其常识更是广博深湛。简略的一篇先容,尚不足六大茶系常识的万分之一,更多的还需朋友们本人索求。固然,在来日的日子里,我也会连续更新茶叶常识,在茶的天下里,让咱们配合前进。

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